Chelaatvorm — wat je moet weten

Chelaat komt van het Griekse "chele" — klauw. Bij een chelaatvorm wordt een mineraal vastgepakt door een aminozuur. Dit maakt het herkenbaar voor je darmwand, waardoor het als voedingsstof wordt opgenomen in plaats van als losse chemische verbinding.

Voorbeelden die je op etiketten tegenkomt: magnesiumbisglycinaat, zinkpicolinaat, ijzerbisglychinaat. Het aminozuur in de naam verraadt de chelaatvorm.

Losse mineralen (zoals magnesiumoxide of calciumcarbonaat) reageren met maagzuur en andere stoffen in je spijsvertering. Een groot deel gaat verloren voordat het je dunne darm bereikt.

Een gecheleerd mineraal is beschermd door het aminozuur. Het reist intact naar je dunne darm, waar het via aminozuur-transporters wordt opgenomen — dezelfde route als eiwitten uit voeding. Dit verklaart het grote verschil in biobeschikbaarheid tussen vormen.

Als je op een etiket "glycinaat" of "bisglycinaat" ziet, is dat een chelaatvorm. "Oxide" of "carbonaat" zijn dat niet. Dit onderscheid bepaalt of je supplement daadwerkelijk werkt of grotendeels ongebruikt je lichaam verlaat. Chelaatvorm is een van de eerste dingen waar wij op letten bij het beoordelen van minerale supplementen.