Bronnen en licenties

1. Open Food Facts

Gegevens over verpakte producten (naam, merk, voedingswaarden per 100 g of ml) komen uit Open Food Facts, de open database van vrijwilligers. De gegevens vallen onder de Open Database License (ODbL) 1.0. © Open Food Facts contributors. Op het portiescherm van een product linken we naar de productpagina bij Open Food Facts; onder een lijst naar de bron in het algemeen.

2. Wat wij hebben aangepast

Onze database is afgeleid van de Open Food Facts-database en daarom ook onder de ODbL beschikbaar. Ten opzichte van de bron hebben we:

• alleen producten behouden die Open Food Facts als verkocht in Nederland aanmerkt, die niet als verouderd zijn gemarkeerd, een barcode van 8 tot 14 cijfers hebben en een energiewaarde in kcal; producten waarvan alleen kJ bekend is, zijn weggelaten;
• per barcode één rij bewaard;
• de productnaam gekozen in het Nederlands, anders in de hoofdtaal van het product, anders in het Engels, anders de eerste beschikbare taal, met extra spaties weggehaald en afgekapt op 300 tekens;
• alleen het eerste merk en de laatste (meest specifieke) categorie bewaard, en een zoektekst toegevoegd: naam en merk zonder accenten en hoofdletters;
• natrium omgerekend van gram naar milligram per 100 g of ml, en alle waarden afgerond: energie en natrium op 1 decimaal, de overige op 2 decimalen;
• calcium, ijzer, vitamine C en vitamine D leeggelaten: in de bron staan schattingen die Open Food Facts uit de ingrediëntenlijst berekent tussen de etiketwaarden, zonder dat ze van elkaar te onderscheiden zijn;
• rijen weggelaten waarvan de energiewaarde niet bij eiwit, koolhydraten en vet past, of met een onmogelijke waarde (zoals meer dan 100 g vet per 100 g), en een natriumgehalte boven 40.000 mg per 100 g leeggelaten;
• tekst die met =, +, - of @ begint in de download voorzien van een apostrof, zodat een spreadsheet er geen formule van maakt; die cellen beginnen daardoor met een apostrof die niet in de bron staat.

Staat er een fout in een product? Verbeter het bij de bron op Open Food Facts; bij een volgende verversing van onze database kan die verbetering doorkomen.

3. Download de database

De volledige afgeleide database, onder dezelfde licentie (ODbL 1.0), als zip met de CSV, de licentie (LICENTIE.txt) en een leesmij (LEESMIJ.txt) met de bronvermelding en bovenstaande wijzigingen. Elke rij heeft een snapshot_datum: de datum van de Open Food Facts-dump waaruit de rij komt. Een lege cel betekent onbekend, nooit nul. De zip wordt hooguit één keer per uur opnieuw samengesteld.

Kolommen: prod_id, bron, bron_id (de barcode), snapshot_datum, naam, merk, categorie, zoek_tekst, energy_kcal, fat_g, saturated_fat_g, carbohydrate_g, sugars_g, fiber_g, protein_g, salt_g, sodium_mg, calcium_mg, iron_mg, vitamin_c_mg en vitamin_d_ug. Alle waarden zijn per 100 g of ml. De vier laatste kolommen zijn voorlopig leeg.

4. NEVO-online

Voor gangbare voedingsmiddelen (zoals “yoghurt, naturel”) gebruiken we het Nederlands Voedingsstoffenbestand van het RIVM, onder de voorwaarden voor gebruik van NEVO-online. Bron: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. Wij tonen de waarden ongewijzigd. Bij uitkomsten die wij daaruit berekenen, zoals een dagtotaal, staat dat de uitkomst is gebaseerd op gegevens van NEVO. NEVO-gegevens zijn niet opgenomen in de download hierboven.

5. Wat je dagboek bewaart

Je dagboek bewaart alleen welk product je koos en hoeveel gram. De voedingswaarden halen we bij het tonen uit onze eigen kopie van de bron (Open Food Facts of NEVO) op; ze worden niet bij jouw gegevens opgeslagen. Meer daarover lees je in ons privacybeleid. Hoe we supplementen beoordelen staat op de methodologiepagina.

6. Fout of vraag?

Zie je iets dat niet klopt, of heb je een vraag over de licenties? Neem contact op.