Magnesium uit voeding
Magnesium uit je bord komt vooral uit noten, peulvruchten, bladgroente en volkoren. De check meet een proxy (groente en fruit), dus deze lijst is productkennis naast je antwoord — geen berekening van je dagtotaal.
Route uit je bord
Magnesium: dagelijks noten, peulvruchten, volkoren of bladgroente
Voeg dagelijks een magnesiumbron toe: 30 g noten (~1 handvol, ~80 mg), 100 g gekookte spinazie of 135 g zwarte bonen. Vuistregel voor mannen: rond de 350 mg/dag.
Je band komt uit een groente-en-fruit-telling, terwijl noten, volkoren en peulvruchten de sterkere bronnen zijn.
| Bron | Portie | Levert | Herkomst |
|---|---|---|---|
| Pompoenzaden Fytaat in noten, zaden, peulvruchten en volkoren bindt magnesium — de mg zijn er, je haalt er minder uit. | 25 g (handvol) | 148mg | NEVO |
| Spinazie, gekookt Oxaalzuur in bladgroente bindt magnesium — minder sterk dan fytaat, maar merkbaar. Kookvocht meenemen scheelt: een deel van het magnesium loogt erin uit. | 150 g | 130.5mg | NEVO |
| Snijbiet, gekookt Oxaalzuur in bladgroente bindt een deel van het magnesium. Deze rij stond eerder op NEVO-48 met 11 mg per 100 g — een factor 8 onder de USDA-waarde. Vijf onafhankelijke USDA-records (rauw, gekookt met en zonder zout, en twee FNDDS) geven consistent 81–86 mg, en 11 mg zou snijbiet onder sla zetten terwijl het als sterke magnesiumbron geldt. De NEVO-waarde is daarom als invoerfout behandeld en vervangen; controleer hem bij de volgende NEVO-ronde tegen het brondbestand. Kookvocht meenemen scheelt. | 150 g | 129mg | NEVO |
Gehaltes gemerkt met NEVO: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. Onze portiewaarden zijn daaruit omgerekend — dat is onze bewerking, niet het brondcijfer. Geen dagtotaal, geen ADH-percentage.
Andere stoffen
Deze informatie is bedoeld als algemene oriëntatie — geen diagnose, geen behandeling en geen vervanging voor een arts. Bij klachten of twijfel: raadpleeg je zorgverlener.