Zink uit voeding
Zink uit voeding vraagt regelmaat: vlees, peulvruchten of zuivel een paar keer per week. Fytaat in plantaardige bronnen remt de opname — daarom staan de bronnen naast elkaar, niet onder elkaar opgeteld.
Route uit je bord
Zink: dagelijks vlees, vis, peulvruchten of zuivel
Eet dagelijks een zinkbron: 100 g rundvlees (~4–5 mg), 2 eieren, of 135 g peulvruchten. Vuistregel mannen: ~9–11 mg/dag.
De mg-vuistregel is bekend; de vertaling daarvan naar porties per week is plausibel maar niet scherp gebrond.
| Bron | Portie | Levert | Herkomst |
|---|---|---|---|
| Oesters | 100 g (6 stuks) | 37.9mg | NEVO |
| Runderlever | 100 g | 5.3mg | NEVO |
| Rundvlees | 100 g | 4.2mg | NEVO |
Gehaltes gemerkt met NEVO: NEVO-online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven. Onze portiewaarden zijn daaruit omgerekend — dat is onze bewerking, niet het brondcijfer. Geen dagtotaal, geen ADH-percentage.
Andere stoffen
Deze informatie is bedoeld als algemene oriëntatie — geen diagnose, geen behandeling en geen vervanging voor een arts. Bij klachten of twijfel: raadpleeg je zorgverlener.